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Turtzioz, un exquisito escaparate de quesos.

Feria del queso 2019 en Turtzioz.

La explotación Aguiñiga culminó una semana de ensueño al sumar triunfos en el "Último Lunes de Gernika" y el "Gazta Eguna de Turtzioz".

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En la treintena de puestos distribuidos entre la plaza de toros y los aledaños del Ayuntamiento de Turtzioz ofrecieron alternativas para cocinar un menú variado con materia prima de la tierra. Antonio Vence, de Txurrut Sopuerta, ve el queso compatible “con el vermut Vintage, pero si va fuerte de sabor propongo la gama Luxuzko, de 17 grados”. Txurrut logró dos premios en Vinduero-Vindouro, uno de los más renombrados de la península Ibérica, con la participación de caldos del Estado y Portugal. El excelente resultado supone un espaldarazo a los planes de aumentar los cultivos este año hasta “las cerca de dos hectáreas”, explicó.

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Hemendik (Elixane Castresana)

22 Nov 2019

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